Ẩm Thực

3+ Cách Nấu Chè Kê Dẻo Ngọt, Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà | Aoquantoiyeu

Cách nấu chè kê Một công thức tự làm ngọt ngào, thơm ngon, bổ dưỡng mà nhiều bạn sẽ thích. Để thực hiện đơn giản, bạn đừng bỏ qua bài viết hữu ích ngay sau đây nhé!

1. Hướng dẫn nấu chè hạt kê đậu xanh

Chè hạt kê đậu xanh ngọt bùi, vị bùi bùi của đậu xanh dẻo và hạt kê thơm ngon chắc chắn sẽ là món ngon không thể thiếu khi ăn cùng bánh tráng. Mời các bạn theo dõi chi tiết cách làm dưới đây.

nguyên liệu làm chè kê đậu xanh

Cách nấu chè kê đậu xanh: Nguyên liệu

– 200g kê

– 300g đậu xanh đã tách vỏ

– 200g đường phèn

– 30g bột sắn dây

– Nạo dừa

Cách nấu chè đậu xanh hạt kê

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Bạn rửa sạch kê sau đó khuấy với nước khoảng 5 – 6 tiếng để hạt kê ra bớt chất.

– Đãi đậu xanh cho sạch cặn, sau đó ngâm đậu xanh trong nước khoảng 5 – 6 tiếng để đậu nở mềm.

Cách nấu chè kê đậu xanh: Sơ chế

Bột sắn dây hòa tan với nước để bột không vào.

– Dừa nạo bạn cho vào âu nước rồi nhào và vắt để lấy nước cốt dừa.

Bước 2: Nấu chè kê đậu xanh

– Còn tiếp cách nấu chè kê đậu xanh thì bạn vớt sa kê ra cho vào nồi nước nấu cho đến khi hạt kê nở ra. Sau đó cho đậu xanh vào nồi hấp chín nhưng không được làm nát đậu.

– Sau đó đổ đậu xanh vào nồi kê khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Thêm đường vào nồi chè và nêm nếm cho vừa ăn.

– Cho bột sắn dây đã hòa tan vào khuấy đều đến khi chè đặc lại thì tắt bếp.

Xem Thêm  Cá thác lác nấu gì ngon? Tổng hợp các món ăn ngon từ cá thác lác thơm ngon | Aoquantoiyeu

Cách nấu chè đậu xanh hạt kê: nấu chè

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

– Cho đường, muối, nước cốt dừa và 2 thìa bột sắn dây vào nồi, sau đó khuấy đều. Sau đó bạn bắc lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi nước cốt sệt lại.

Như vậy là đến đây bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè hạt kê đậu xanh rồi, Để thưởng thức, bạn cho chè hạt kê đậu xanh ra chén, rưới nước dừa lên trên là có thể cảm nhận được vị ngọt thanh, hấp dẫn của thành phẩm rồi nhé. Đừng quên thêm một ít bánh tráng giòn!

Cách nấu chè kê đậu xanh: thành phẩm

Lưu ý khi nấu chè đậu xanh hạt kê

– Cách chọn mua đậu xanh ngon.

+ Để nấu chè đậu xanh, bạn dùng đậu xanh đã tách vỏ. Đối với đậu đã tách vỏ, bạn nên chú ý chọn những hạt đậu có màu vàng tươi, bóng bẩy, kích thước và màu sắc của hạt đậu đều nhau.

+ Bạn kiểm tra kết cấu của đậu bằng cách ấn ngón tay vào đậu, nếu đậu giòn, dễ vỡ nhưng không tạo nhiều vụn nhỏ là đậu xanh ngon.

Khi làm chè kê, nên chọn loại đậu xanh có mùi thơm nhẹ, đặc trưng của đậu xanh. Tránh mua đậu có mùi mốc hoặc mùi lạ.

+ Tránh chọn những hạt đậu có đốm đen, xỉn màu, kích thước không đều, hạt nhỏ. Đặc biệt không chọn loại đậu xanh đã bị mối, mọt ăn hoặc có nhiều sạn đen.

– Cách chọn kê: Chọn những hạt có màu vàng sậm, loại bỏ những hạt đều nhau, loại này sẽ cho món chè đậm đà và ngon hơn.

Cách nấu chè đậu xanh hạt kê: Lưu ý

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu chè bông tuyết thơm ngon bổ dưỡng

2. Cách nấu chè hạt sen yến mạch

Nguyên liệu làm chè hạt sen bột yến mạch

– 30g kê

– 30g hạt lotion

– 20g yến mạch

– 30g đậu xanh

– 1 chén bột sắn dây

– 20g đường phèn

– Người cuồng tín

Cách nấu chè hạt sen yến mạch: Nguyên liệu

Các bước nấu chè hạt sen yến mạch

Xem Thêm  Sườn heo nấu gì ngon? Tổng hợp 34 món ngon từ sườn heo hấp dẫn thơm ngon | Aoquantoiyeu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Tiếp tục ngâm kê và đậu xanh trong nước khoảng 5 – 6 tiếng rồi vớt ra.

– Ngâm hạt lotion trong khoảng 30 phút.

– Yến mạch các bạn cũng ngâm nước cho nở để ngâm khoảng 60 phút.

– Ngâm hạt kê, đậu xanh, yến mạch trong 30 phút.

– Bột sắn dây bạn cho hòa tan với nước.

Cách nấu chè hạt sen yến mạch: Sơ chế

Bước 2: Cách nấu chè hạt sen yến mạch

– Bạn cho hạt kê và đậu xanh vào một nồi riêng để nấu chín.

– Hạt sen, bạn cũng luộc chín hạt sen và để riêng.

– Sau đó cho đậu xanh vào nồi kê khuấy đều. Tiếp tục, bạn cho yến mạch vào nấu khoảng 5 phút rồi cho hạt lotion vào khuấy đều.

– Cuối cùng cho đường phèn vào nấu đến khi hỗn hợp sôi thì cho bột sắn dây vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Đến đây là bạn đã hoàn thành xong món chè yến mạch hạt sen hạt sen, thêm vani vào cho chè dậy mùi thơm là có thể thưởng thức thành phẩm rồi.

Cách nấu chè hạt sen yến mạch: thành phẩm

3. Hướng dẫn nấu chè kê táo đỏ

Nguyên liệu làm chè kê táo đỏ

– Hạt kê: 50 gr

– Khoai mì / Khoai mì: 1 miếng

– Táo đỏ: 30 gr (khoảng 15 quả táo)

– Bột mì: 1 thìa cà phê

– Đường nâu: 10 gr

Cách nấu chè kê táo đỏ: Nguyên liệu

Cách nấu chè kê táo đỏ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Hạt kê mua về ngâm với nước khoảng 2 phút, sau đó rửa lại nước sạch 1 – 2 lần rồi vớt ra để ráo.

– Với sắn bạn đeo bao tay rồi cắt đôi, gọt vỏ rửa sạch nhiều lần. Sau đó giã nhuyễn và băm nhuyễn.

– Táo đỏ bạn cho vào đó 1 thìa cà phê bột năng và một chút nước, rửa nhẹ cho ráo bớt nước rồi rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo rồi cắt táo đỏ thành từng lát nhỏ.

Xem Thêm  Hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa hoa nhài tại nhà đơn giản | Aoquantoiyeu

Cách nấu chè kê táo đỏ: Sơ chế

Bước 2: Nấu sa kê với các nguyên liệu

– Đặt nồi nước lên bếp, vặn lửa lớn cho nước sôi rồi cho kê vào, khuấy đều để kê nhanh chín và mềm, đậy vung, nấu khoảng 10 phút.

– Để tiếp tục nấu chè kê táo đỏ, sau 10 phút bạn ngửi thấy mùi thơm thì mở nắp vung rồi cho bột sắn dây, táo đỏ và 10g đường nâu vào, khuấy liên tục để các nguyên liệu ngấm đều. Nấu thêm 5-6 phút thì tắt bếp, múc chè ra cốc.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè hạt kê táo đỏ với màu sắc đẹp mắt, mùi nguyên liệu loãng, nước chè ngọt nhẹ. Hạt kê và táo đỏ nở mềm uống. Trà sẽ ngon hơn nếu bạn dùng kèm với ít đá hoặc có thể thêm đá tủ lạnh trong một thời gian!

Cách nấu chè kê táo đỏ: thành phẩm

4. Hướng dẫn nấu chè hạt kê bí đỏ

Nguyên liệu nấu chè hạt kê bí đỏ

– 300g bí đỏ

– 150g kê

– 200g đường

Cách nấu chè hạt kê bí đỏ: Nguyên liệu

Cách nấu chè hạt kê bí đỏ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Bí đỏ các bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa phải rồi đem hấp chín.

– Hạt kê bạn rửa sạch, ngâm nước khoảng 5 – 6 tiếng rồi nấu chín.

Cách nấu chè hạt kê bí đỏ: Sơ chế

Bước 2: Nấu chè hạt kê bí đỏ

– Khi bí chín một nửa, rửa sạch nửa còn lại và để nguyên.

– Khi kê gần sôi thì cho bí đỏ đã xay nhuyễn vào, khuấy đều cho đến khi bí và kê quyện đều vào nhau.

– Sau đó bạn cho đường vào để có vị ngọt vừa ăn rồi cho phần bí đỏ còn lại vào, nấu khoảng 5 phút.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh hạt kê bí đỏ với vị bùi bùi của hạt kê quyện với vị thơm ngọt của bí chắc chắn sẽ cho bạn một bữa ăn ngon miệng.

Cách nấu chè hạt kê bí đỏ: thành phẩm

Với cách nấu chè kê Ngọt ngào, thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà trên đây chúc các bạn thành công và có những bữa cơm ngon miệng bên gia đình và bạn bè.

Siêu thị điện máy HC

Bạn cũng có thể thích..

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud