Ẩm Thực

3 Cách Nấu Chè Nếp Cẩm Dẻo Ngọt, Thơm Ngon, Hấp Dẫn | Aoquantoiyeu

Cách nấu xôi Xôi ớt thơm ngon mùa hè là món ăn được rất nhiều bạn yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách nấu món chè hấp dẫn này thì đừng bỏ qua bài viết sau nhé!

1. Nấu xôi nước cốt dừa

Nguyên liệu cho món xôi nước cốt dừa

– 500ml nước cốt dừa tươi

– 50ml nước cốt dừa

– 100g gạo nếp

Cách nấu xôi gấc nước cốt dừa: Nguyên liệu

– 50g đường trắng

– 1/2 thìa cà phê muối

– 3 lá nếp hoặc lá dứa

– 10ml dầu chuối

Các bước nấu xôi gấc nước cốt dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Gạo nếp ngâm nước nóng khoảng 3-4 tiếng. Sau khi ngâm, vo gạo thật sạch và loại bỏ hết các hạt gạo còn sót lại. Thêm một vài hạt muối tinh và trộn đều với gạo này.

– Rửa sạch lá nếp rồi cho vào máy xay nhuyễn. Sau khi xay, lọc lấy nước cốt và vắt kiệt, bỏ bã.

Cách nấu xôi gấc nước cốt dừa: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Cách nấu xôi gấc nước cốt dừa

– Cho gạo nếp đã trộn với muối, nước cốt gạo nếp và nước cốt dừa vào một chiếc nồi lớn. Bạn có thể thêm một chút nước nếu nó quá nhỏ.

– Đặt ấm trà lên bếp đun với lửa nhỏ. Trong quá trình đun, bạn mở nắp và hớt bọt thường xuyên, khuấy liên tục để ấm trà không bị trào và không bị nứt đáy. Đun nhỏ lửa cho đến khi hạt gạo nếp nở.

Xem Thêm  Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi, khô, dạng bột và xử lý khi bị mốc | Aoquantoiyeu

– Khi chè chín, cho đường vào cho ngọt, dùng thìa khuấy đều và đun thêm 1-2 phút nữa thì tắt bếp. Cuối cùng, nhỏ vài giọt tinh dầu chuối vào nồi chè khuấy đều đến khi có mùi thơm.

Đến đây là bạn đã hoàn thành món xôi vò nước cốt dừa rồi. Để thưởng thức, bạn múc chè ra cốc hoặc ly, đợi chè nguội rồi cho thêm đá bào, sau đó rưới nước cốt dừa lên trên là có thể bắt đầu cảm nhận trái cây.

Cách nấu xôi gấc nước cốt dừa: thành phẩm

2. Cách nấu xôi gấc sữa chua

Nguyên liệu cho món sữa chua nếp cẩm

– 50g gạo nếp

– 2 lá nếp

– 1 thìa cà phê muối ăn

– 4 đến 5 thìa đường

– 100ml nước cốt dừa

– 70ml sữa chua

– 1,5 lít nước lọc

Cách nấu xôi gấc sữa chua: Nguyên liệu

Cách nấu xôi gấc sữa chua như sau

Bước 1: Gạo nếp

– Gạo nếp vo sạch với nước rồi ngâm nước ấm khoảng 4 – 6 tiếng. Bạn có thể ngâm trước gạo nếp qua đêm để tiết kiệm thời gian.

– Gạo nếp sau khi ngâm rửa sạch lại một lần nữa rồi để ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Nấu xôi với sữa chua

– Cho gạo vào nồi cơm điện nấu với 1,5l nước sạch và 2 thìa cà phê muối. Vo sạch lá nếp để vo gạo, sau đó tiếp tục nấu như bình thường.

– Lưu ý khi nấu xôi, bạn nên mở vung để tránh chè bị trào ra ngoài. Đun nhỏ lửa cho đến khi hạt gạo nở thì vớt bỏ lá nếp.

Xem Thêm  Cách làm thịt kho tàu với trứng Ngon Chuẩn Vị Trung Quốc | Aoquantoiyeu

Cách nấu xôi gấc sữa chua: Cách nấu xôi gấc sữa chua

– Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nồi chè sánh lại, nước chè không quá loãng nhưng cũng không quá đặc. Lúc này, bạn cho nước cốt dừa và đường vào nồi chè cho vừa ăn. Khuấy đều cho đường tan hết vào trà.

– Sau khi nấu chè, múc chè ra bát hoặc ly. Đợi chè nguội bớt, đổ sữa chua lên trên, trộn đều với ít đá xay. tủ lạnh và tận hưởng ngay bây giờ. Vậy là đã hoàn thành xong cách nấu xôi gấc sữa chua rồi.

Cách nấu xôi gấc sữa chua: thành phẩm

3. Hướng dẫn cách nấu xôi chè đậu trắng

Nguyên liệu làm xôi đậu trắng

– Gạo nếp: 300g

– Đậu trắng: 200g

– Dừa

– Lá dứa hoặc tinh dầu thơm

– Đường phố

– Muối

Cách nấu xôi đậu trắng: Nguyên liệu

Cách nấu xôi đậu trắng

Bước 1: Nấu xôi

– Vo mềm, đồ xôi trong khoảng 3 tiếng để xôi được mềm khi nấu.

– Sau đó cho gạo nếp vào nồi ninh cùng vài hạt muối cho đến khi chín mềm.

– Khi hạt nếp mềm, dẻo thì cho đường phèn vừa đủ rồi nấu thêm khoảng 2-3 phút để nếp ngấm vị ngọt.

Cách nấu xôi chè đậu trắng: cách nấu xôi gấc

Bước 2: Nấu đậu trắng

– Đậu ván trắng rửa sạch, nhặt bỏ hạt lép, sâu, ngâm nở.

– Sau đó cho đậu trắng vào luộc chín mềm, đậu mềm nhưng phải còn nguyên hạt. Tương tự như gạo nếp, cũng cho lượng đường vừa đủ cho ngọt rồi nấu thêm vài phút để đậu trắng ngọt hơn.

Xem Thêm  Nutella là gì? Cách làm nutella thơm ngon, đơn giản tại nhà | Aoquantoiyeu

Cách nấu xôi đậu trắng: nấu xôi đậu trắng

Bước 3: Cách nấu xôi: Nấu nước cốt dừa

– Từ từ đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm khoảng 3 thìa đường rồi đun trên bếp cho đến khi nước cốt dừa hơi đặc.

Như vậy, đến đây là bạn đã hoàn thành xong món xôi đậu trắng rồi đấy. Tất cả những gì bạn phải làm là múc xôi ra bát, thêm một ít đậu trắng rồi từ từ rưới nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức. Xôi trắng có vị ngọt dịu với nhân đậu trắng, nếp dẻo, bùi bùi của đậu Hà Lan và vị đậm đà của nước cốt dừa sẽ khiến bạn nếm thử sẽ thích mê.

Cách nấu xôi đậu trắng: thành phẩm

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu chè sắn nóng giòn, thơm ngon

4. Những lưu ý khi nấu chè nếp cẩm

Để nấu xôi thành công, trong khi làm, bạn cần lưu ý những điều sau:

– Chọn Gạo Nếp: Gạo Nếp ngon có màu tím sẫm, bụng màu vàng nhạt, hình hơi dẹt nhưng tôi vẫn chính xác. Không chọn mua những hạt gạo bị vỡ vụn, nhiều mùn hoặc nhiều lông, có màu sắc lạ, mùi lạ.

– Quy trình pha trà: Khi pha trà cần khuấy đều và mở nắp thường xuyên để trà không bị trào ra ngoài. Nếu trà bị trào ra ngoài quá nhiều sẽ bị khản đặc, không còn đảm bảo hương vị đặc trưng.

– Nấu xôi với lá dứa sẽ giúp chè có mùi thơm hấp dẫn.

cách nấu xôi Ngọt ngào, đậm đà, thanh mát mùa hè trên đây, chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng bên gia đình và bạn bè.

Siêu thị điện máy HC

Bạn cũng có thể thích..

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud