Ẩm Thực

3 Cách Nấu Chè Thập Cẩm Ngon Miệng, Hấp Dẫn Chuẩn Vị 3 Miền | Aoquantoiyeu

Cách nấu chè thập cẩm Với sự pha trộn của nhiều hương vị hấp dẫn luôn là món ăn thu hút nhiều người. Chúng ta cùng theo dõi chi tiết cách làm món chè ngon từng vùng miền này trong bài viết dưới đây nhé!

1. Chè thập cẩm bắc

Nguyên liệu cho món chè thập cẩm miền Bắc

– 200g đậu đỏ

– 2 củ khoai lang vừa

– 1/4 de khoai môn

– 200g bột sắn dây

Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc: Nguyên liệu

– 100ml nước cốt dừa

– Đường (khoảng 200g)

– Một số lá gấu trúc (nếu có)

– một vài ống vani

Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đậu đỏ vo sạch, ngâm nước lạnh khoảng 5-6 tiếng để đậu mềm, dễ nấu hơn.

– Bột sắn dây rửa sạch, ngâm nước 30 phút trước khi nấu.

– Khoai lang, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, ngâm nước muối loãng cho đến khi hết mủ và không bị thâm. Sau đó rửa sạch khoai tây một lần nữa.

– Lá dứa rửa sạch, cuộn tròn.

Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu bột Bang

– Cho bột sắn dây với một ít nước vào nồi đun sôi khoảng 15-20 phút cho đến khi bột chuyển sang màu trắng trong. Trong khi đó, bạn nhớ khuấy đều tay để bột không bị dính đáy nồi và cháy khét.

– Vớt bột sắn dây đã chín ra rổ, thả ngay vào bát nước lạnh, dùng đũa khuấy nhẹ, đợi 10 phút thì vớt ra.

Bước 3: Nấu chè đậu đỏ

– Vớt đậu đỏ ra khỏi nồi cho vào nồi, tráng mặt đậu rồi đun đến khi chín mềm. Sau đó cho đường và vani vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc: Nấu chè đậu đỏ

Bước 4: Nấu chè khoai môn, khoai lang

– Còn tiếp cách nấu chè thập cẩmBạn cho khoai lang cùng với khoai môn và lá dứa vào nồi nước đun đến khi khoai mềm, nêm đường cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn lưu ý chỉ nên đun trong khoảng 10 – 15 phút.

Xem Thêm  Sữa chua hết hạn có ăn được không? 7 cách xử lí sữa chua hết hạn | Aoquantoiyeu

Vậy là đến đây bạn đã hoàn thành xong món chè thập cẩm kiểu Bắc rồi. Để thưởng thức, bạn cho các nguyên liệu đậu đỏ, khoai tây, bột năng vào chén, thêm đá bào, rắc dừa tươi nạo và nước cốt dừa là bắt đầu cảm nhận thành phẩm. .

Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc: thành phẩm

Xem thêm: Tổng hợp 3 cách nấu chè khoai dẻo, thanh mát, thơm ngon

2. Chè thập cẩm kiểu miền Trung

Nguyên liệu cho món chè thập cẩm

– 100g đậu đỏ

– 50 g đậu phộng (óc chó)

– 100g đậu xanh

– 100g bột gạo nếp

– 100g bột sắn dây

Cách nấu chè thập cẩm miền Trung: Nguyên liệu

– 1 trái dừa tươi

– 100ml nước cốt dừa

– 200ml sữa tươi

– Đường

– 3-4 lá dứa

Cách nấu chè thập cẩm kiểu miền Trung

Bước 1: Rửa sạch đậu đỏ, loại bỏ hạt lép, sâu mọt rồi ngâm nước khoảng 2 tiếng. Đun nhỏ lửa cho đậu chín nhừ nhưng không nát, nêm đường ngọt vừa đủ.

Bước 2: Đậu xanh rửa sạch, bỏ hạt, ngâm nước khoảng 2 tiếng cho bay hơi, dùng thìa tán nhuyễn đậu rồi vo thành từng viên tròn cỡ quả bóng, cho ra bát riêng. .

Cách nấu chè thập cẩm miền Trung: Ngâm đậu xanh.

Bước 3: Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã nhẹ hoặc để nguyên hạt tùy thích.

Bước 4: Bột nếp và bột sắn dây hòa với nước vừa đủ cho thật mịn, không nên cho quá nhiều nước sẽ làm bột bị nhão. Vo viên thành những viên cỡ viên bi rồi luộc chín, khi chín thì ngâm vào nước lạnh khoảng 10 phút, vớt ra để ráo. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trân châu trắng cơ bản.

Cách nấu chè thập cẩm miền Trung: nấu trân châu

Bước 5: Để thực hiện theo cách nấu chè thập cẩm miền Trung, bạn cần xay hoặc giã nát lá dứa để lọc lấy nước cốt.

Bước 6: Nước dừa, cùi dừa nạo; Cho hỗn hợp nước dừa, lá dứa và sữa tươi vào nồi đun sôi, nêm nhiều đường rồi để riêng.

Đến đây, bạn đã hoàn thành món chè thập cẩm miền Trung. Để thưởng thức, bạn cho một ít đá bào vào ly, múc đậu đỏ, đậu xanh, lê, thêm 1 thìa nước cốt gấu trúc và 1/2 thìa nước cốt dừa là có thể bắt đầu ăn. Để món chè miền Trung ngon hơn, bạn có thể rắc lạc rang và dừa sợi đã chuẩn bị sẵn lên trên.

Xem Thêm  Ngô (bắp) bao nhiêu calo? Ăn ngô có béo không và những lưu ý khi ăn ngô | Aoquantoiyeu

Cách nấu chè thập cẩm miền Trung: thành phẩm

3. Cách nấu chè thập cẩm kiểu miền Nam

Nguyên liệu cho món chè thập cẩm kiểu miền Nam

– 100g đậu đỏ

– 30g ngô ngọt tươi

– 2 quả chuối chín

– 100g cốm khô

– 50g bột sắn dây

Cách nấu chè thập cẩm miền Nam: Nguyên liệu

– 100g bột mì

– 100g bột sắn dây

– 50g bột gel

– 400ml nước cốt dừa

– 200g đường

Cách nấu chè thập cẩm kiểu miền nam

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đãi sạch đậu đỏ loại bỏ hạt lép, sâu bọ rồi ngâm vào nước lạnh cho đậu nở mềm.

– Bắp tách bỏ hạt, rửa sạch rồi để ráo.

– Ngâm cốm khoảng 10 phút cho cốm nở ra rổ cho ráo nước.

Cách nấu chè thập cẩm miền Nam: Ngâm gạo

– Bột sắn dây rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút, cho vào rổ có rãnh thoát nước.

– Trộn đều bột mì và 1/2 bột sắn dây đã chuẩn bị. Thêm nước và nhào cho đến khi mịn, sau đó vo thành những viên nhỏ như hạt trân châu để làm trân châu.

– Bóc vỏ chuối, cắt khúc cỡ 1cm. Và nhớ chọn quả vừa chín tới để không bị nát trong khi pha chè.

Cách nấu chè thập cẩm miền Nam: chuối

Bước 2: Nấu chè

– Nấu canh đậu đỏ: Ướp đậu đỏ, nêm 1 thìa cà phê đường, để nước sôi thì tắt bếp, để riêng.

– Nấu chè ngô: Tiếp tục nấu chè thập cẩm kiểu miền Nam, bạn hòa 20g bột sắn dây còn lại với một ít nước, cho ngô ngọt vào nồi nước sôi, sau đó cho ngô đã luộc chín vào, đổ bột sắn dây và cho 2 thìa cà phê đường vào khuấy đều. ổn. . Nấu đến khi chè ngô sánh lại thì cho 50ml nước cốt dừa vào đun sôi lại rồi tắt bếp.

Xem Thêm  Gợi ý 8 thực đơn đãi tiệc sinh nhật tại nhà đơn giản dễ làm hấp dẫn | Aoquantoiyeu

Cách nấu chè thập cẩm miền Nam: Nấu chè ngô

– Nấu gạo xanh: Đối với gạo xanh, bạn nấu gạo xanh giống như cách nấu ngô ngọt.

– Nấu canh chuối: Luộc chuối với lượng nước vừa phải, cho bột sắn dây, bột sắn dây vào đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều để bột sắn dây không dính nồi mà chuối không bị nát. Cuối cùng bạn chỉ cần cho nước cốt dừa cùng 2 thìa cà phê đường vào đun sôi trở lại thì tắt bếp.

– Trân châu bạn cho vào nồi nước sôi, sau đó thả vào luộc chín (nổi lên mặt nước). Sau đó bạn vớt ra trụng qua nước lạnh để trân châu không bị nở. Sau một thời gian, lấy ra và để khô.

Cách nấu chè thập cẩm miền Nam: Nấu trân châu

– Làm thạch theo tỷ lệ: Để cách nấu chè thập cẩm được hoàn hảo thì bạn cho thạch, đường và 300ml nước vào khuấy đều, đun sôi rồi đổ ra bát đợi nguội. Bạn cho thạch vào khuôn hoặc bát nhỏ để thạch có hình dạng đẹp mắt, có thể dùng nước cốt dừa, nước củ cải để tạo màu cho thạch. Thạch nguội, bạn cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh. tủ lạnh.

– Nấu Bột Bang: Đặt 1 nồi nước lên bếp đun sôi rồi thả bột năng vào. Khi tinh bột chuyển sang màu trắng trong, ăn thấy dẻo, mềm là có thể dập lửa. Bạn có thể thêm đường để ngọt hơn.

Vậy là đến đây bạn đã hoàn thành món chè thập cẩm miền Nam rồi. Để thưởng thức, bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cốc, thêm nước cốt dừa, dừa nạo hoặc dừa khô, trên cùng với một ít đá bào, trộn đều là có thể ăn được.

Cách nấu chè thập cẩm miền Nam: thành phẩm

cách nấu chè thập cẩm Với nhiều hương vị hấp dẫn trên, chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng.

Siêu thị điện máy tổng hợp HC

Bạn cũng có thể thích..

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud