Ẩm Thực

5 Cách Nấu Chè Củ Sen Ngọt Dịu, Thanh Mát Bổ Dưỡng | Aoquantoiyeu

Cách nấu chè củ sen Nhiều người yêu thích món ăn mát lạnh mùa hè thơm ngon, ngọt ngào, bổ dưỡng. Nếu bạn chưa biết cách làm món chè hấp dẫn này thì đừng bỏ qua bài viết sau nhé!

1. Hướng dẫn nấu chè củ sen truyền thống

Nguyên liệu pha trà củ sen truyền thống

Cách nấu chè củ sen truyền thống: Nguyên liệu

– 50g củ sen

– 100g hạt lotion tươi (hoặc 80g hạt lotion khô)

– 4 thìa cà phê hạt chia

– 4 thìa cà phê đường nâu

Cách nấu chè củ sen truyền thống

Bước 1: Vật liệu chế biến

– Củ sen: Cắt thành từng khoanh tròn nhỏ, rửa sạch trong nước. Sau đó loại bỏ nhựa trong củ sen bằng cách pha nước muối pha vài giọt dấm, rồi ngâm củ sen trong 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch, để ráo.

Cách nấu chè củ sen truyền thống: Chuẩn bị củ sen

– Hạt Sen tươi: Rửa sạch, tách bỏ phần tâm và phần thân đen của hạt sen. Bạn ngâm hạt lotion trong nước lạnh khoảng 2-3 tiếng để khi hạt lotion sôi sẽ nhanh chín hơn. Nếu dùng hạt sen khô, bạn cần ngâm qua đêm hoặc ngâm với nước ấm.

Bước 2: Nấu chè

– Bắc một nồi nước lên bếp rồi đổ hạt lotion vào nồi.

– Nên cho hạt lotion vào khi nước còn lạnh để hạt lotion chín đều, không bị sượng. Ngoài ra, bạn cần không cho đường vào từ lúc này để tránh hạt lotion chín không đều.

– Khi nồi hạt sen có hiện tượng nước bắt đầu sôi trở lại thì đổ củ sen vào. Củ sen chỉ chín nhanh hơn hạt sen trong thời gian rất ngắn nên bạn có thể cho luôn củ sen vào cùng hạt sen nếu muốn chế biến đơn giản hơn. Lưu ý bạn ngâm củ sen và hạt sen trên lửa nhỏ và trong khoảng 10 – 15 phút.

Cách nấu chè củ sen truyền thống: Nấu chè

– Còn tiếp cách nấu chè củ sen Theo truyền thống, sau 15 phút, bạn thêm hạt Chia cùng với đường cho vừa ăn. Tiếp tục đun khoảng 2-3 phút nữa cho ngấm nguyên liệu rồi tắt bếp.

Xem Thêm  Tổng hợp 19 món ngon từ nấm bào ngư đơn giản dễ làm cho bữa cơm | Aoquantoiyeu

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh củ sen đơn giản rồi. Để thưởng thức, bạn hãy đợi chè nguội, lấy chè ra chụp rồi cho đá viên vào nếu muốn ăn mát là có thể bắt đầu thưởng thức vị ngọt thanh mát của thành phẩm. Chúc ngon miệng.

Cách nấu chè củ sen truyền thống: thành phẩm

Lưu ý khi pha trà từ củ sen

– Để củ sen không bị chuyển sang màu đen, bạn có thể tham khảo 2 cách sau để sơ chế củ sen:

Cách 1: Dùng nước muối: Củ sen sau khi gọt vỏ và cắt khúc, ngâm vào nước muối pha loãng. Muối có tác dụng ức chế quá trình oxy hóa tinh bột, giúp củ sen giữ được màu trắng ngà tự nhiên.

Cách nấu chè củ sen truyền thống: Lưu ý

+ Cách 2: Ngoài cách dùng, muốn sơ chế củ sen khi pha trà củ sen, bạn có thể luộc củ sen với nước sôi. Sau khi gọt vỏ, bạn có thể ngâm củ sen trong nước sôi khoảng 1 phút để tránh củ sen bị thâm đen khi tiếp xúc với không khí. Cách này cũng giúp diệt vi khuẩn trên rễ Sen vì Rễ sen là cây thủy sinh, sống ở nơi nuốt chửng.

– Lưu ý chọn Củ sen: Bạn nên chọn củ sen tươi để giữ được vị ngọt của Củ sen và đừng ngại khi chọn những củ còn dính nhiều bùn đất nhé! Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những củ có khoảng 7 lỗ vì Củ sen là loại củ có hàm lượng tinh bột cao, nhiều dinh dưỡng và mềm.

2. Hướng dẫn nấu chè củ sen táo đỏ

Nguyên liệu làm chè củ sen táo đỏ

Cách nấu chè củ sen táo đỏ: Nguyên liệu

– Củ sen: 500Gr

– Táo tàu: 200Gr

– Đường đá: 30Gr

Cách nấu chè củ sen táo đỏ

Bước 1: Củ sen rửa sạch, thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Cho hà thủ ô và táo đỏ đã sấy khô vào nồi cùng 500 ml nước, đường phèn, nấu đến khi chín mềm thì tắt bếp.

Chỉ với 2 bước đơn giản trên là bạn đã hoàn thành xong món canh củ sen táo đỏ đơn giản rồi. Để thưởng thức, bạn múc chè củ sen ra bát và dùng khi còn nóng.

Cách nấu chè củ sen táo đỏ: thành phẩm

3. Hướng dẫn nấu canh đậu xanh nấu củ sen

Nguyên liệu nấu canh đậu xanh nấu củ sen

Xem Thêm  Bật mí với bạn cách bảo quản bún qua đêm được lâu, ngon dai, an toàn | Aoquantoiyeu

Cách nấu chè đậu xanh củ sen: Nguyên liệu

– 200g đậu xanh

– Phổ tai 30g.

– 1 kem dưỡng da gốc (150g)

– 200g đường cát (đường phèn)

– 1 ống vani

– Muối

– 1200 ml nước lạnh

cách nấu chè đậu xanh củ sen

Bước 1: Vật liệu chế biến

Cách nấu chè củ sen đậu xanh: Ngâm đậu xanh.

– Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước 2 tiếng.

– Phổ tai rửa sạch qua nước lạnh (không ngâm), cắt khúc ngắn vừa ăn.

– Củ sen gọt vỏ, cắt đôi rồi cắt theo chiều ngang, thái mỏng ngâm nước cho nở ra khi nấu.

Bước 2: Nấu chè

– Khi đậu xanh ngâm đã nở, bạn cho vào nồi cùng với củ sen đun sôi 1200ml nước lạnh, một chút muối.

– Đun sôi nước, hạ lửa nhỏ nấu đến khi đậu và củ đậu chín mềm thì cho đường vào nấu chín rồi tắt bếp, cho hành tây & vani vào, khuấy nhẹ tay.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh đậu xanh nấu củ sen rồi đấy. Để thưởng thức món chè đậu xanh, củ sen mềm, giòn, ngọt vừa, nước trong, bạn có thể ăn nóng hay nguội đều ngon và mát. Nếu ăn nguội có thể cho vào. tủ lạnh để một lúc hoặc thêm đá viên!

Cách nấu chè củ sen đậu xanh: thành phẩm

4. Hướng dẫn cách nấu chè củ sen nhãn nhục

Món canh củ sen với long nhãn rất ngon, vừa giải nhiệt vừa giúp thanh nhiệt. Hãy theo dõi bên dưới để biết cách làm nhé!

Nguyên liệu làm chè củ sen long nhãn

– 300g rễ cây dưỡng da tươi

– 15-20 quả táo đỏ

– 50g long nhãn

– 20g nho khô

– Đường, đá

Các bước nấu chè củ sen long nhãn

Bước 1: Củ sen tươi mua về gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch. Đặt một nồi nước lên bếp, luộc củ sen trong 10 phút rồi vớt ra, để ráo. Trong một nồi khác, cho 20g đường và 1 chén nước, đổ củ sen vào nấu trong 10 phút.

Cách nấu chè củ sen với long nhãn: Nấu chè củ sen

Bước 2: Cho long nhãn vào nấu với 1/2 chén nước.

Bước 3: Nho khô ngâm nước lọc để loại bỏ chất bẩn, khi long nhãn nở thì cho nho vào bình trà.

Bước 4: Táo đỏ cũng đem rửa sạch trước, sau đó cho vào ấm trà. Lúc này cho 2 chén nước vào, nêm đường cho vừa ăn. Khi nồi chè sôi trở lại thì tắt bếp.

Xem Thêm  Bếp gas âm Sunhouse SHB5538 | Aoquantoiyeu

Cách nấu Canh củ sen với long nhãn: Nấu táo đỏ

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu canh củ sen long nhãn rồi đó. Để thưởng thức, để trà nguội rồi rót ra bát hoặc ly. Ăn nguội hoặc nóng tùy theo sở thích của bạn!

Cách nấu chè củ sen với long nhãn: Thành phẩm

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm trà đá hạt lựu thanh mát, ngọt mát

5. Hướng dẫn nấu chè củ sen

Nguyên liệu nấu chè củ sen

– Củ sen

– Rễ

– Táo đỏ

– Đường

Các bước nấu chè củ sen

Bước 1: Vật liệu chế biến

– Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Ngâm củ sen với nước muối pha loãng.

– Rửa sạch táo đỏ rồi ngâm với nước ấm.

– Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt đôi.

Cách nấu chè củ sen: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2: Đặt một nồi nước lên bếp, cho đường phèn vào đun sôi cho đến khi đường tan hết. Tùy theo khẩu vị mà cho lượng đường phèn vào nhiều hay ít. Khi nước sôi thì cho táo vào trước, nấu một lúc cho đến khi táo chín thì cho ngó sen và củ sắn vào. Nấu khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Đến đây là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè củ sen rồi. Để thưởng thức, bạn múc chè ra bát, có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy sở thích nhé!

Cách nấu chè củ sen: thành phẩm

6. Tác dụng của củ sen đối với sức khỏe

– Củ sen giúp cải thiện chức năng của hệ thống miễn dịch. Củ sen chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kẽm, mangan, sắt, đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của các enzym, trực tiếp nâng cao hệ miễn dịch.

Trà củ sen còn có tác dụng tuyệt vời đối với hệ tiêu hóa. Ngoài cung cấp chất xơ tự nhiên giúp giảm cholesterol trong máu, hỗ trợ giảm cân, trà củ sen còn có tác dụng điều hòa hoạt động của dạ dày. Vì vậy, trà củ sen còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về đại tràng và ruột bị tổn thương, táo bón hay tiêu chảy.

Cách nấu chè củ sen: Lợi ích cho sức khỏe

Ngoài ra, chất sắt trong củ sen còn giúp tái tạo tế bào máu, giúp giảm suy nhược thần kinh. Nhờ vậy, trà củ sen giúp bạn kiểm soát chứng đau đầu, căng thẳng và lo lắng.

Củ sen còn giúp điều hòa thân nhiệt. Nếu bạn cảm thấy cơ thể nóng nực, khó chịu thì một cốc chè củ sen có thể giúp bạn giải nhiệt hiệu quả.

cách nấu chè củ sen ngon, ngọt, bổ dưỡng mùa hè, giải nhiệt trên đây chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng bên gia đình và bạn bè.

Siêu thị điện máy HC

Bạn cũng có thể thích..

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud